牛寶寶餐飲連鎖

發布時間：2021-09-11 19:16:58 瀏覽次數：653

2019年5月22日，雙劍與成都牛寶寶餐飲有限公司，達成戰略合作，并簽署了三年的營銷策劃戰略合作協議。這是自2015年雙劍與深圳艾嘉路餐飲公司合作以后第二次進軍餐飲行業。四川牛寶寶餐飲公司與三年前開創了一種養生牛肉火鍋餐飲品類，并將店鋪品牌創意為牛寶貝。牛寶貝養生牛肉火鍋一經面世，就收到了廣大美食愛好者，并陸續開出了20多家餐飲門店，企業為了將品牌擴大，進軍全國，遂與雙劍牽手！

雙劍策劃通過橫向思維創新方法，將牛寶貝原來的名稱“養生黃牛肉”（養生，為市場監管局規定不允許使用的名稱），創建為“牛肉鮮鍋”。鮮鍋的誕生，成就了一種有別于傳統火鍋和砂鍋的新型鍋類餐飲品類；同時又結合該企業獨創的牛肉鮮嫩配方和鮮湯配方，創建了中國餐飲業的第一個技術IP——即帶有品類區隔力量的技術概念“雙秘鮮”，并將其注冊成商標進行保護。

在對企業傳統品牌“牛寶貝”進行時尚化改造，提供“牛肉料理專家”的定位之后，又為企業提供了一個更為時尚，適合商城店鋪的鮮鍋品牌“蕾俠”，以武俠文化為品牌的基因。隨后又為企業內部打造了系統的管理團隊，尤其在招商加盟方面提供了非常專業的輔導和組織建立。2020年適遇新冠肺炎疫情，牛寶寶依然逆時瘋漲，從2020年春節到2021年5月，累計新增門店95家，創造了疫情期間餐飲業逆時增長的奇跡！

餐飲策劃案例：創鮮鍋品類，蕾俠網紅餐飲的秘密